Рецепты салатов с редькой
Все мы помним, как в детстве мама или бабушка лечила нас настоем меда в горькой редьке. Но из этого полезного и вкусного овоща можно приготовить много разнообразных салатов. Главное - их все легко готовить. Особенно полезны салаты из редьки зимой и ранней весной, когда наблюдается недостаток витаминов, ведь редька содержит витамины, эфирные масла, клетчатку, серосодержащие вещества, определяющие ее фитонцидные и бактерицидные свойства, кислоты, соли натрия, калия, кальция, магния, фосфор, железо, аминокислоты. Готовьте салаты из редьки для себя и своих близких. Рецепты на каждый день.
Майонез тоже можно сделать дома , заменить сметаной или другими соусами. Редьку нарежьте тонкими брусочками, лук — полукольцами. Перемешайте овощи. Посолите, заправьте маслом и сбрызните лимонным соком.
Хорошо, что салат из редьки вновь появился на столах. Этому послужило опровержение негативного мнения о пищевых свойствах корнеплода. На самом деле, он выразителен, содержит массу витаминов, а его черный, белый и зеленый сорта, обладая ярким вкусом, прекрасно сочетаются с мясом и овощами, что способствует приготовлению интересных блюд. Приготовить простой и вкусный салат из редьки сможет даже неопытный кулинар. Нужно натереть очищенный от кожуры, корнеплод на терке, добавить сопутствующие компоненты и заправить.
